8 Món Đặc Sản Nổi Tiếng Của Nhật Bản

 
1. Chanpuru Ở Okinawa



Du khách đến với Okinawa, tỉnh xa nhất phía Nam của Nhật Bản, hiếm khi bỏ lỡ món Chanpuru, món mướp đắng xào nổi tiếng. Chanpuru truyền thống thường được xào cùng đậu phụ, rau và một số loại thịt cá khác.

2. Okonomiyaki Ở Hiroshima



Tìm hiểu về ẩm thực Nhật Bản không thể bỏ quên Okonomiyaki, hay còn thường được gọi dưới tên "bánh xèo Nhật Bản", một trong những món ăn truyền thống của người Nhật Ban. Thực chất Okonomiyaki được chế biến khá đơn giản, đó là dùng nhiều nguyên liệu trộn lẫn vào với nhau và nướng trên một bàn nướng teppan rất to. Bánh xèo ở Hiroshima được chế biến đặc trưng hơn cả, sau khi tráng một lớp bột bên dưới, người ta để từng loại nguyên liệu làm nhân bánh lên thành từng lớp thay vì trộn lẫn lộn và cuối cùng là tráng một lớp bột mỳ lên trên. Ngoài các lớp như đế bánh, bắp cải, thịt heo và các món tự chọn như bạch tuộc, mực và phô mai thì còn có các loại mì như Yakisoba, udon cũng được để lên trên cùng với trứng chiên và rất nhiều sốt okonomiyaki. Một điểm khác biệt nữa đó là bánh xèo ở vùng Hiroshima sử dụng nhiều bắp cải hơn, lúc chưa chín thì bắp cải được xếp thành chồng cao và xẹp dần trong quá trình nấu.

3. Edo-mae Zushi Ở Tokyo: 



Đây là một món ăn nhanh ở Tokyo, trong thời Edo (1603-1867), và hầu hết chúng ta đều biết đến món ăn này với tên gọi quen thuộc là sushi. Sushi thực chất chỉ là món ăn được làm từ những lát cá sống được các nghệ nhân cắt vuông vắn rồi xếp trên những miếng cơm tấm giấm gạo. Nghe chỉ đơn giản thế thôi nhưng để làm được một món sushi thành thục như đầu bếp phải mất tới 7 năm rèn luyện hàng ngày. Thử thách trong món ăn này, chính là kỹ thuật dùng dao điêu luyện của người đầu bếp và một điều cũng quan trọng là sự tươi mới của nguyên liệu.

4. Ishikari Nabe Ở Hokkaido: 



là một món ăn có từ thế ỷ 17, 18 tận dụng triệt để cá hồi tươi. Các khoanh cá hồi được hầm với các loại rau, đậu phụ và konnyaku ở bên trong trộn với rong biển và được tăng thêm mùi vị bởi nước sốt miso.Khoai tây và bắp cải đề được sản xuất tại địa phương khi thêm vào trong món ăn càng làm tăng thêm hương vị cho món ăn này.

5. Mỳ Ramen Ở Sapporo: 



Đây là món ăn du nhập từ Trung Quốc nhưng được sáng tạo lại với những hương liệu thuần túy của Nhật Bản như bổ sung thêm nước tương và bột đậu nành. Từ đó mỳ Ramen trở thành một món ăn cực kỳ nổi tiếng của Sapporo.

6. Yudofu Ở Kyoto: 



Nó chính là món đậu phụ hầm. Yudofu thường được để trong bát to màu nâu rất thô mộc, trong đó là những miếng đậu phụ được nấu với nước dùng có vị hải sản, thêm lát gừng tươi hình hoa và vài nhánh đậu cove xanh non trang trí, một chút hạt mè đen rắc vào rất thơm và được ăn kèm với gia vị như Zuzu kosho và ponzu.

7. Sanuki Udon Ở Kagawa: 




Điều đặc biệt nhất của món mỳ Sanuki Udon là sự mềm dai đến khó tả. Không chỉ có màu sắc bóng mượt, từng sợi mỳ Sanuki udon mỗi khi cho vào miệng còn tạo ra âm thanh xì xụp rất vui tai. Ở Kagawa, bạn có thể trực tiếp quan sát những người thợ làm mỳ tư khâu cuốn, cắt đến nấu mỳ trong một chum nước sôi rất lớn.

8. Takoyaki Ở Osaka




Takoyaki là một món ăn đường phố truyền thống của Nhật mà gần như tất cả mọi người đến Osaka đều muốn thưởng thức. Có hơn 500 quán ăn ở Osaka phục vụ món Takoyaki. Chỉ cần nguyên liệu là bột mì, bột dashi, bột tenkasu, trứng gà, hành tươi, bắp cải, gừng đỏ chua, bạch tuộc,...và khôn đổ bánh là đã sẵn sàng cho món bánh Takoyaki ngon lành.

Tại sao chọn chúng tôi ?

  • Luôn lắng nghe khách hàng
  • Luôn coi khách hàng là bạn
  • Am hiểu tâm lý khách hàng
  • Hỗ trợ 24/7
  • Chất lượng tốt - Giá hợp lý nhất
  • Đặt tour nhanh gọn, thuận tiện

Ý kiến của khách hàng

Đây là lần đầu tiên tôi đi du lịch qua công ty GalaTravel, cảm nhận của... Chi tiết
Xem thêm

Hỗ trợ trực tuyến

Tour Singapore Malaysia 5 ngày 4 đêm
Đặt tour du lịch Singapore Malaysia 5 ngày 4 đêm, tận hưởng kỳ nghỉ tuyệt vời

Khách hàng tiêu biểu của GALATRAVEL

0963 626 909